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L’ALIMENTAZIONE ORGANICA (ORGANIC FOOD)

alimentazione organica

La consapevolezza di ciò che mangiamo

La scelta dei cibi nasce dalla consapevolezza che ciò che mangiamo ci unisce in maniera profonda all’ambiente, diventando un mezzo per realizzare un legame di armonia. E’ uno stile di vita basato sul rispetto.

• Il rispetto per la terra che ci ospita ci invita a proporre cibi biologici senza pesticidi, concimi chimici, conservanti e coloranti , puntando alla qualità sia dei prodotti che della cucina;
•il rispetto per noi stessi ci spinge ad alimentarci seguendo i ritmi e i cicli della natura;
• il rispetto degli animali allevati in "malo modo" e utilizzati solo ed esclusivamente per macello ci spinge a limitare l’uso di prodotti di origine animale.

Per questo proponiamo un’alimentazione basata su cereali, legumi, una piccola quantità di prodotti animali, verdure, il tutto seguendo la tradizione culinaria italiana, ricca di sapori, di odori e di piatti gustosi, in sintonia e allegria con l’universo che ci circonda.

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